Plantas que se parecen a los arándanos
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La forma de un arándano típico es un cuerpo redondo con una piel azulada, un cáliz en el extremo de la flor y las pequeñas semillas de color negro. Hay varias variedades de plantas que dan frutos que entran en esta descripción. La mayoría son comestibles, pero con diferentes sabores. Algunas de estas bayas crecen en arbustos de apenas 6 pulgadas (15 cm) de alto, mientras que otros crecen en los árboles de hasta 15 pies (4,57 metros) de altura. Es posible que las veas como plantas de jardinería o creciendo salvaje en el bosque. Nunca comas una baya que no se haya identificado.
Serviceberry
Serviceberry crecen en diferentes variedades del arbusto Amelanchier. Esta especie tiene muchos nombres, tales como, Sarvis árbol, cornijuelo, saúco y arándanos Saskatoon. Las bayas varían en tamaño de un ¼ de pulgada (0,6 cm) de ancho a ½ pulgada (1,25 cm) de ancho y con frecuencia tiene el mismo aspecto que un arándano silvestre. El arbusto florece a principios de la primavera. El sabor de las bayas es dulce pero es diferente de un arándano. La baya es a menudo de color azul o negro con un poco de rojo en la piel. Algunas variedades se parecen al sabor amargo de la cereza o de almendras.
Arándanos salvajes
El arándano salvaje o lowbush (Vaccinium uliginosum L.) es común en el norte de Nueva Inglaterra. Es parte de la familia de las Ericaceae. Otros nombres comunes son el arándano del pantano, arándano alpino y arándano. La planta crece a través de los tallos subterráneos que forman esteras. El arándano salvaje es una planta perenne en suelos ácidos naturales que dan frutos sabrosos, sin duda el más sabroso de los arándanos reales.
Arándanos de highbush
Las variedades comerciales cultivan el arándano alto como una gran industria. Es también una gran variedad de Vaccinium, pero en apariencia es muy diferente del arándano salvaje. Las bayas son más grandes con un sabor menos claro que el arándano silvestre o lowbush. Esta es una planta domesticada con grandes cultivos anuales vendidas en todo el mundo.
Arándano
Los arbustos de arándano son similares a los arándanos altos. Las hojas son pequeñas y elípticas, pero las flores son de color rojizo en vez de blancas. Hay 10 semillas duras, de color blanco cremoso en cada baya. Esta planta también crece bajo las mismas condiciones que el arándano nativo. Los frutos son comestibles y se utilizan en preparaciones similares a los arándanos.
Saúco mexicano
La baya del saúco mexicano produce frutos similares a un arándano, pero es diferente en sabor. Esta planta es originaria del oeste de los Estados Unidos y es una variedad de la familia de las Sambucas. Las bayas son comestibles, pero se utilizan sobre todo en el vino y preparaciones cocidas con azúcar.
Referencias
Sobre el autor
Maryland resident Heide Braley is a professional writer who contributes to a variety of websites. She has focused more than 10 years of research on botanical and garden articles and was awarded a membership to the Society of Professional Journalists. Braley has studied at Pennsylvania State University and Villanova University.
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