Cómo hacer tu propio extracto de canela

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El extracto de canela es útil para preparar dulces y productos de panadería. Hacer tu propio extracto en casa te permite controlar la intensidad del sabor de la canela. Este extracto casero te durará por un año o más en el estante de la despensa.

Paso 1

Parte dos palos de canela a la mitad y ponlos en e el frasco de vidrio.

Paso 2

Vierte una taza de ron suave sobre los palos de canela.

Paso 3

Enrosca la tapa en el frasco y agita un poco el contenido.

Paso 4

Coloca el frasco en un lugar seguro, donde no necesites moverlo y alejado del exceso de calor y de la luz brillante.

Paso 5

Agita o revuelve el contenido del frasco una vez al día, durante una o dos semanas. Cuanto más esperes, más fuerte será el extracto.

Paso 6

Quita los palos de canela cuando el extracto obtenga la concentración que deseas. Cubre el frasco y almacénalo a temperatura ambiente.

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