Cómo hacer suero de leche con leche de vaca
Container of milk. Plastic milk bottle image by L. Shat from Fotolia.com
El suero de leche contiene cuajada, lo que lo hace más espeso que la leche tradicional. Cuando lo elaboras en casa, puedes utilizar leche entera de vaca y un ácido para que la grasa de la leche se vuelva cuajada, esto hace que se parezca al suero comercial. Una vez que fabriques tu propio suero, puedes utilizarlo en las recetas que lo lleven como ingrediente. Ahorra tiempo y dinero haciéndolo tú misma en casa.
Echa 1 taza de leche en el bol mediano.
Agrega una cucharada de vinagre blanco a la leche. Remueve hasta que el vinagre se mezcle bien con la leche.
Deja cuajar la mezcla durante 5 minutos.
Añade la cantidad necesaria del suero que has elaborado a la receta.
Guarda el suero restante en un recipiente hermético.
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Referencias
Consejos
- Si no tienes vinagre a mano, sustitúyelo por jugo de limón.
Sobre el autor
Angela LaFollette holds a Bachelor of Arts in advertising with a minor in political science from Marshall University. LaFollette found her passion for writing during an internship as a reporter for "The West Virginia Standard" in 2007. She has more than six years of writing experience and specializes in topics in garden and pets.
Créditos fotográficos
Container of milk. Plastic milk bottle image by L. Shat from Fotolia.com
