Cómo hacer unas alitas de pollo asadas con ajo y parmesano

Escrito por molly thompson | Traducido por alejandra rojas
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Cómo hacer unas alitas de pollo asadas con ajo y parmesano
Sirve las alitas de pollo como una comida ligera o como un aperitivo abundante. (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

Varias cadenas de restaurantes populares ofrecen variedades de aperitivos de alitas de pollo y se han convertido en un platillo principal para las fiestas del Súper Tazón, comidas informales y para bufés. Considera hacer las alitas como un aperitivo delicioso en tu reunión. Compra las versiones preparadas o las alitas de pollo en el supermercado de tu localidad y hazlas con diferentes salsas, condimentos o cubiertas para crear una variedad. Esta versión de ajo y parmesano provee una combinación deliciosa de sabor sin ser demasiado picante para la mayoría de los amantes de las alitas de pollo.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 2 cabezas enteras de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Papel aluminio
  • 3/4 de taza de galletas de sésamo finamente trituradas
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 3 libras (1,3 kg) de alitas de pollo
  • 1 bandeja para hornear
  • Aerosol antiadherente

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit (218 grados Celsius). Retira la piel exterior de cada cabeza de ajo sin pelar o separa los dientes. Corta la parte superior de cada cabeza y úntalas con aceite de oliva. Envuelve cada cabeza de ajo holgadamente con aluminio y ásalas por 30 minutos. Enfríalas por 10 a 15 minutos. Reduce la temperatura del horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).

  2. 2

    Prepara la salsa mientras el ajo se asa. En un tazón poco profundo mezcla las migas de las galletas, el queso parmesano y la albahaca y colócalo a un lado. En otro tazón, revuelve la mantequilla derretida y la salsa picante. Cuando el ajo asado esté frío, pícalo muy fino y mézclalo con la mantequilla.

  3. 3

    Corta cada alita de pollo por la articulación. Corta y desecha las puntas de las alitas. Sumerge cada pieza en la salsa de ajo para cubrirlas por completo. Luego, pasa cada alita bañada en la mezcla de las migas condimentadas.

  4. 4

    Rocía una bandeja para hornear con un aerosol antiadherente y coloca las alitas de pollo cubiertas; rocíalas con los restos de la salsa de ajo. Hornéalas sin cubrir por 40 minutos.

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