Cómo saber si el brócoli está deteriorado

Escrito por angela lafollette Google | Traducido por cp mérida
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Cómo saber si el brócoli está deteriorado
Evita la compra de brócoli con tallos gruesos o duros. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

El brócoli contiene muchas vitaminas y nutrientes, como la vitamina A, vitamina C, fibra y proteína. Después de comprar brócoli fresco, debes utilizarlo dentro de por lo menos tres días debido a que las vitaminas comenzarán a disminuir. Debido a que el brócoli tiene una vida de almacenamiento corta, el producto requiere una inspección antes de consumirla para determinar si el vegetal se ha deteriorado. El consumo de brócoli deteriorado o en mal estado puede hacer que te enfermes. Sigue estos pasos para determinar si el brócoli está deteriorado.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

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    Examina los floretes de brócoli. Si los floretes presentan un color amarillo en vez de verde entonces han empezado a decaer. El brócoli fresco aparecerá de color verde oscuro.

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    Observa el brócoli con cuidado para inspeccionar si hay signos de moho. El moho aparecerá como zonas de decoloración en el producto. Desecha el brócoli inmediatamente si notas moho.

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    Toca el brócoli para sentir la textura. Evita el brócoli que parece blando o resbaladizo porque esto indica deterioro.

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    Huele el brócoli de cerca. Si notas un olor extraño o mal olor, desecha el brócoli, ya que indica que está descompuesto.

Consejos y advertencias

  • Refrigera el brócoli en bolsas de plástico en el cajón para verduras después de que lo compraste. Combina 4 cucharaditas de sal en 1 galón (3,78 litros) de agua y remoja el brócoli durante 30 minutos para eliminar los insectos persistentes.
  • Evita que se pase el brócoli, ya que afectará el sabor, el color y la textura del producto. Evita lavar el brócoli antes de guardarlo, el exceso de humedad promueve el crecimiento de moho.

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