Cómo cocer al horno un panqueque

Escrito por rianne clarke-martin | Traducido por barbara obregon
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Cómo cocer al horno un panqueque
Añade bayas frescas para que tus panqueques tengan nutrientes agregados. (Eising/Photodisc/Getty Images)

Muchas personas hacen sus panqueques en una plancha o en una sartén, pero también se pueden cocer al horno. Los ingredientes son los mismos, pero sólo se puede hornear uno a la vez, dependiendo del tamaño de tu horno y tus utensilios. Estos panqueques quedan mejor en una cazuela de vidrio. Los recipientes de metal para pasteles o moldes para galletas se calientan demasiado rápidamente y pueden quemar los bordes antes que el centro esté listo.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 3 huevos
  • 3/4 taza de harina
  • 3/4 taza de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Una cazuela de vidrio de 2 cuartos de litro (2,27 l)

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Instrucciones

    Las recetas hechas al horno son más saludables

  1. 1

    Precalienta el horno a 425° F (218,3° C) durante 20 minutos. Mientras el horno se está calentando, pon 2 cucharadas de mantequilla en la cazuela y ponla en el horno para que la mantequilla pueda derretirse.

  2. 2

    Bate los huevos con un batidor hasta que estén de color limón. Agrega la harina, la leche, el azúcar, la sal y mezcla bien.

  3. 3

    Comprueba la cazuela. Cuando toda la mantequilla se derrita, inclina la cacerola para recubrir por completo su interior con mantequilla. Vierte la mezcla suavemente.

  4. 4

    Hornea por 20 minutos o hasta que el panqueque tenga un color dorado.

Consejos y advertencias

  • Las temperaturas del horno varían ampliamente; un termómetro para horno te ayudará a asegurarte de que la temperatura de tu horno es exacta.

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