Cómo hacer para que los bizcochos de chocolate no se peguen a la bandeja

Escrito por donna tinus | Traducido por adriana de marco
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Cómo hacer para que los bizcochos de chocolate no se peguen a la bandeja
Los brownies son generalmente pegajosos y hacen migas. (ITStock Free/Polka Dot/Getty Images)

Los brownies (bizcochos de chocolate) a veces se pegan a la bandeja en la que se hornean o en la que se sirven. Si alguna vez has sufrido esta frustración de tener que sacar uno que se haya pegado en la esquina de la bandeja en la que lo cocinaste, algunos consejos te ayudarán a que no te ocurra más. Sirve los bizcochos sin tener que preocuparte si se pegan o no.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una mantequilla o grasa vegetal
  • Harina
  • Cocoa
  • Un aerosol de manteca antiadherente
  • Un papel de aluminio
  • Un papel manteca
  • Un papel de pergamino
  • Azúcar de panadero

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Instrucciones

    Bandeja para hornear

  1. 1

    Pon grasa vegetal o mantequilla en el fondo y los lados de la bandeja para hornear, usando papel manteca, una toalla de papel o tus dedos. Coloca una cucharada de harina o cocoa en la bandeja y muévela para que la harina o la cocoa cubra toda la grasa o mantequilla.

  2. 2

    Rocía el fondo y los lados de la bandeja con un aerosol antiadherente.

  3. 3

    Pon papel de aluminio, papel manteca o pergamino en el fondo y los lados de la bandeja.

    Bandeja de postre

  1. 1

    Desparrama azúcar de panadero sobre la bandeja en la que vas a servir los brownies.

  2. 2

    Espolvorea cocoa sobre la bandeja poniendo el polvo en un tamiz y desparramándola sobre la misma.

  3. 3

    Coloca los bizcochos cortados en una pieza de papel manteca o papel pergamino y ponlos en el congelador por 1/2 hora. Sácalos y ponlos sobre la bandeja en la que los vas a servir. Esto te ayudará a que se mantengan firmes y a que no se peguen.

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