Cómo cocinar fideos shirataki

Escrito por c.j. heller
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Los fideos shirataki, hechos de la raíz de la planta de Konjac, son la última moda en cuanto a dietas, debido a la baja cantidad de calorías y carbohidratos que poseen. Aunque promueven la hinchazón por su alto contenido en fibras, son un agregado fabuloso para cualquier menú de dieta.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un colador de pasta
  • Un horno de microondas
  • Un recipiente apto para microondas
  • Una cocina con hornallas
  • Un recipiente con agua para hervir
  • Vegetales crudos cortados
  • Mezcla para sopas o cubos de caldo
  • Especias
  • Salsa para pastas, por ejemplo salsa de tomate
  • Algún tipo de carne cocida
  • Un rayador
  • Aderezo para ensaladas
  • Queso rayado o requesón

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Instrucciones

    Shirataki: ¡La mejor alternativa para la pasta!

  1. 1

    Coloca los fideos dentro de un colador de pasta y enjuágalos por completo. Suelen tener un aroma "a pescado", ya que son envasados con agua dentro de bolsas plásticas.

  2. 2

    Prepara la sopa de tu preferencia hirviendo agua sobre la hornalla y agregando los cubos de caldo, los vegetales cortados, la carne cocida o lo que sea que normalmente utilizas para hacer una sopa. Agrega los fideos dentro del caldo y cocina a fuego lento por una hora como mínimo, para permitir que absorban en sabor de la sopa.

  3. 3

    Usa fideos shirataki para hacer una ensalada fría de fideos, un plato asiático básico. Agrega vegetales rayados, tales como zucchinis, zanahorias y pepinos, y baña la preparación con un aderezo y/o condimento en polvo de tu elección.

  4. 4

    Coloca los fideos en un recipiente y mézclalos con la salsa para pastas que elijas. Calienta en el microondas por al menos cinco minutos, hasta que esté humeante. Agrega especias, tales como orégano, para darle un toque de sabor y mezcla bien.

  5. 5

    Hornea los fideos shirataki con capas parejas de salsa de tomate, queso rayado o requesón y las especias que elijas, como harías con una lasaña.

Consejos y advertencias

  • No guardes fideos shirataki en el freezer, ya que no se congelan bien.
  • Asegúrate de guardarlos en el refrigerador.

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