Comida

Condimentos que realzan la carne de cerdo

Escrito por monica patrick | Traducido por maria eugenia gonzalez
Condimentos que realzan la carne de cerdo

Cocina el cerdo hasta una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit (62 grados Celsius)

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

Los condimentos realzan los sabores naturales de la carne, sellando los jugos dentro y dando un color atractivo a la superficie. El cerdo tiene un sabor ligeramente ahumado y dulce. Frotar condimentos sobre su carne blanca acentúa estos sutiles matices. Puedes usar especias secas o frescas con el cerdo. Haz el condimento y guárdalo en un frasco tapado o mézclalo a medida que lo necesites. Comienza con un conjunto básico de condimentos y agrega tus ingredientes favoritos para que sea más picante o más dulce.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • 1 1/2 cucharadas de romero
  • 2 cucharadas de sal de ajo
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • Un frasco de vidrio con tapa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Un pincel de cocina

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Instrucciones

    Instrucciones

  1. 1

    Vierte todos los ingredientes en un frasco de vidrio, tápalo y agita.

  2. 2

    Unta el exterior del cerdo con 2 cucharadas de aceite de oliva y un pincel de cocina.

  3. 3

    Vierte la mezcla de condimentos sobre la carne y frótala con tus dedos. Cocina la carne.

Consejos y advertencias

  • Agrega 1 cucharada de paprika ahumada a tu mezcla para intensificar el gusto ahumado.
  • Agrega 2 cucharadas de azúcar negra a la mezcla para agregar dulzura.

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