Cómo hacer crema batida con crema doble

Escrito por nicole schmoll | Traducido por lucia ayala
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Cómo hacer crema batida con crema doble
Puedes usar un batidor manual o eléctrico para hacer crema batida. (whisk mix image by robert mobley from Fotolia.com)

La crema doble es una crema con un contenido graso de aproximadamente 35 por ciento y es usada comúnmente para hacer crema batida. Esta suele usarse en las tartas, algunos pasteles y como cobertura en postres. Convertir crema doble en crema batida es un proceso simple que puede ser hecho con un batidor manual o batidora eléctrica.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Crema doble
  • Azúcar
  • Batidora eléctrica
  • Batidor manual

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Instrucciones

    Cómo hacer crema batida con crema doble

  1. 1

    Compra cuarto litro de crema doble en el supermercado. La crema doble suele venderse como crema batida espesa y vendida de a 200 ml, 400 ml y de a litro. Suele estar junto a la leche. La crema doble se ve como una leche entera espesa y cremosa.

  2. 2

    Vuelca la crema en un bol de metal pequeño o mediano. Bate la crema hasta que se formen picos rígidos. Usa un batidor manual, batidora eléctrica manual o de pie como una Kitchen Aid, MixMaster o Sunbeam para batir la crema. El método último se prefiere ya que es más fácil. Con una batidora eléctrica, usa aditamento de batidor de alambre para batir la crema.

  3. 3

    Mientras, bates, agrega de a poco 3 a 4 cucharadas de azúcar mientras toma forma la crema. Sigue batiendo hasta que la consistencia cambie de líquida a esponjosa y ligera crema batida. Sabrás que la crema está lista cuando el batidor deje un pico en la crema cuando lo pones y lo sacas. Cubre el bol y colócalo en la heladera hasta que estés listo para servirla.

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