Cómo hacer harina de avena Quacker

Escrito por abram shaner | Traducido por ehow contributor
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Cómo hacer harina de avena Quacker
(Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

La harina de avena es una opción saludable para el desayuno debido a su alto contenido en fibra y su bajo contenido de gluten, lo que promueve una buena digestión y te ayuda a sentirte lleno durante más tiempo. Si bien comer un tazón lleno de avena a diario puede ser aburrido y poco apetecible, la receta puede ser alterada al tostarla o agregándole leche, un endulzante, frutas y especias.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una cacerola
  • Avena tradicional Quacker
  • Frutas frescas o secas
  • Extracto de canela o de vainilla
  • Un endulzante
  • Sal
  • Agua o leche

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Instrucciones

  1. 1

    Vierte una taza de agua o leche en una cacerola mediana, ponla a fuego alto y llévala a ebullición; agrega sal si así lo deseas. Agrega la avena y deja que hierva.

  2. 2

    Reduce el calor a medio y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Para lograr una opción más cremosa, reduce el calor a un fuego lento, cubre con una tapa y déjala durante 20 minutos.

  3. 3

    Quita la avena del fuego y revuelve con un poco de canela o 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla. Agrega frutas frescas o secas como plátanos, arándanos, frambuesas, pasas, albaricoques o manzanas. Si lo deseas, puedes agregar un endulzante como la miel, el jarabe de arce o el azúcar morena.

  4. 4

    Quita la avena de la cacerola y ponla en un tazón.

Consejos y advertencias

  • Prueba tostar la avena antes de hacer la harina, cocinándola en un sartén a fuego medio durante 4 a 6 minutos, hasta que se dore.
  • Otra opción es agregar al agua los frutos secos, el endulzante y las especias al comienzo y luego llevarla a un hervor.
  • Para lograr una variedad cruda y masticable, simplemente debes poner la avena seca en un tazón, vertirle agua caliente y revolver hasta que esté lo suficientemente empapada; luego puedes agregar un endulzante o frutas.
  • Ten cuidado con el tipo de avena Quacker que compras, pues la instantánea y la rápida se cocinan más rápido que la tradicional.

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