Cómo cultivar repollo verde

Escrito por a.j. andrews | Traducido por ehow contributor
Cómo cultivar repollo verde

El repollo verde es un miembro de la familia de las crucíferas.

FtLaudGirl/iStock/Getty Images

El repollo verde es un miembro de la familia de las crucíferas. Pocos vegetales sobrepasan el poder nutricional del repollo verde. Una taza de repollo cocido contiene el 83% de tu requerimiento diario de vitamina A, sólo 14,9 calorías y no contiene grasa. Desde hace mucho tiempo es un producto tradicional de la cocina del sur de los Estados Unidos y se puede usar en la cocina de la misma manera en que se usan las coles. El repollo verde, sin embargo, tiene mucho mayor contenido de fibra, por lo que requiere un poco más de tiempo de cocción. Muchos almacenes se surten de repollo regularmente, pero en algunas zonas de los Estados Unidos no está del todo disponible. Sin embargo, si el clima de tu región es lo suficientemente frío (son un cultivo de estación fresca) y tienes algo de espacio en tu jardín, puedes cultivarlo tú mismo.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Semillas de repollo verde
  • Un lugar en el jardín para cultivar los repollos
  • Fertilizante de jardinería 10-20-10
  • Suelo- fértil, blando, de textura franco arenosa, de pH 5,5 a 6,8
  • Un pala pequeña de jardinería
  • Un rastrillo pequeño de jardinería

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Instrucciones

  1. 1

    Elige una variedad de repollo. Las recomendadas normalmente son Champion, Georgia, Vates y Flesh, y cada una tiene su propio hábito de crecimiento, tamaño de hoja, color y textura.

  2. 2

    Prepara el lecho de siembra. Los repollos verdes crecerán mejor en un suelo blando, franco arenoso, fértil y con un pH de entre 5,5 y 6,8. Remueve el suelo hasta una profundidad de al menos 10 pulgadas (25 cm) ya que las raíces del repollo crecerán hasta 2 pies (60 cm) de profundidad. Realiza camellones de unas 8 pulgadas (29 cm) de altura y a una distancia de 3 pies (90 cm) entre sí.

  3. 3

    Esparce fertilizante de jardinería 10-20-10 sobre los camellones donde sembrarás los repollos. Utiliza el rastrillo para mezclarlo con las primeras 4 pulgadas (10 cm) de suelo.

  4. 4

    Siembra las semillas a comienzos de la primavera para obtener una cosecha en verano o siémbralas a mitad del verano para obtener una cosecha a fines del otoño. Coloca las semillas en forma pareja a lo largo de la parte superior de cada camellón. Finalmente las plantas estarán espaciadas a 18 pulgadas (45 cm), pero las semillas son pequeñas y difíciles de sembrar en forma pareja, así que utiliza más densidad en la siembra; más adelante realizarás un raleo. Cubre las semillas con 1/2 pulgada (1,2 cm) de suelo.

  5. 5

    Riega las semillas con un aspersor para no desestabilizar la cobertura. Mantén el lecho de siembra ligeramente humedecido hasta que ocurra la germinación. Las semillas germinarán en 6 a 12 días.

  6. 6

    Continúa regando los repollos en forma pareja, usando alrededor de 1,5 pulgadas (3,7 cm) de agua cada siete a 10 días. El riego por goteo funciona bien en los jardines hogareños.

  7. 7

    Ralea la planta a 6 pulgadas (15 cm) de distancia cuando tengan alrededor de 2 pulgadas ( 5 cm) de alto.

  8. 8

    Quita las malezas regularmente durante toda la estación de crecimiento.

  9. 9

    Fertiliza nuevamente los repollos verdes con un fertilizante 10-20-10 si notas que las plantas comienzan a verse pálidas.

  10. 10

    Ralea nuevamente las plantas, dejándolas a 18 pulgadas entre sí, cuando las hojas de plantas adyacentes se toquen. Las jóvenes plantas cosechadas son buenas para consumir o pueden trasplantarse a otra zona del jardín.

  11. 11

    Cuando tengan alrededor de 12 pulgadas (30 cm) de altura, recolecta los repollos continuamente cortando las hojas exteriores, dejando las tres capas internas de hojas para que sigan creciendo. O cosecha la planta entera al final de la estación de crecimiento; en este caso, las duras hojas externas no servirán para comerse, así que deséchalas. En climas libres de heladas o climas de heladas leves, pueden producirse a lo largo de todo el invierno.

Consejos y advertencias

  • Para sembrar las semillas de repollo pequeñas, dobla una hoja por la mitad, a lo largo, y vuelca las semillas sobre el doblés. Esto hace que se distribuyan de forma pareja más fácilmente.
  • Los repollos verdes también pueden cultivarse bajo cubierta y luego trasplantarse. Esto genera una cosecha más temprana y permite plantar una segunda cosecha antes del final de la estación de crecimiento.
  • A las repollos les gusta el clima fresco e incluso toleran heladas suaves.
  • Revísalos regularmente en busca de pestes. Estas plantas son especialmente susceptibles a los áfidos y a los gusanos de las coles. Observa todos los lados de las hojas para buscar los gusanos. Observa el envés de las hojas para buscar los áfidos. Atrapar las pestes temprano es la clave de un control efectivo.

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