Cómo derretir chips de chocolate en el microondas

Escrito por lizzie brooks | Traducido por gabriela alessandrello
Cómo derretir chips de chocolate en el microondas

Los chips de chocolate son deliciosos tanto sólidos como derretidos.

Jupiterimages/Comstock/Getty Images

Muchas recetas deliciosas llevan chocolate derretido. Derretir chips de chocolate en el microondas, en lugar de a baño María, es un método rápido y te resta un plato a la hora de lavar. Como el chocolate pasa de derretido a quemado rápidamente, el método del microondas para derretirlos requiere de mucha atención para poder obtener el punto perfecto de derretimiento.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Chips de chocolate
  • Un bol apto para microondas

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1
    La mayoría de los bols tienen una etiqueta abajo que indica si son o no aptos para microondas.

    Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images

    Pon la cantidad de chips de chocolate necesaria para la receta en un bol apto para microondas y luego coloca el bol en el microondas.

  2. 2
    El fuego alto no es necesario ya que el chocolate se derrite a temperatura corporal.

    Jupiterimages/BananaStock/Getty Images

    Configura el microondas al 50% de la potencia durante un minuto. El chocolate se quema fácilmente y siempre se debe derretir a fuego bajo. Cuando el chocolate está quemado sabe muy distinto y su textura es absolutamente diferente a la del derretido, por lo que no se puede usar en ninguna receta.

  3. 3
    Los chips de chocolate derretidos mantienen su forma a menos que se la modifique.

    Jupiterimages/Comstock/Getty Images

    Revuelve los chips de chocolate después de un minuto. Cuando se derriten en el microondas, los chips mantienen su forma hasta que son presionados con una cuchara. No te fijes en la apariencia de los chips para determinar si están bien derretidos o no.

  4. 4
    Los microondas tienen una gran variedad de potencias.

    Zedcor Wholly Owned/PhotoObjects.net/Getty Images

    Coloca los chips de chocolate en el microondas nuevamente por 15 a 60 segundos, dependiendo de cuan poco les falte para derretirse. Deja de calentarlos cuando estén a penas un poco más que derretidos a medias y revuélvelos hasta que queden suaves. El calor residual del chocolate derretido va a derretir el restante.

Consejos y advertencias

  • Cuatro onzas (113 mg) de chocolate se derriten a una potencia de 650-700 watt en un microondas, en alrededor de 3 minutos. Menos cantidad de chocolate requiere menos tiempo y si usas un microondas que tiene una potencia mayor, entonces los chips se derretirán más rápidamente.
  • No pases por el microondas el chocolate hasta que esté completamente derretido. La parte exterior de los chips se derretirá primero y probablemente se queme antes que el interior llegue a la temperatura para derretirse.
  • Ten mucho cuidado cuando trabajes con alimentos y equipamiento calientes.

No dejes de leer...

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles

Copyright © 1999-2014 Demand Media, Inc. Acerca de

El uso de este sitio constituye la aceptación de los términos y política de privacidad de eHow. Ad Choices es-US

Demand Media