Deshidratadores solares caseros para comida

Escrito por gabrielle morgan | Traducido por maria gloria garcia menendez
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Deshidratadores solares caseros para comida
Los deshidratadores solares caseros de comida utilizan el sol para secar las frutas y verduras. (baskets of dried fruits image by Jale Evsen Duran from Fotolia.com)

Hacer un deshidratador solar casero para comidas, es una forma económica y eficiente para conservar alimentos. Éste puede ser simple de construir o complejo y difícil, exigiendo mucha técnica y herramientas. El más fácil y económico se puede hacer con unos pocos suministros o un equipo caro. Además, este tipo se puede construir rápidamente y desmontar para conseguir un almacenamiento conveniente.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Dos mallas metálicas ajustables de vinilo o fibra de vidrio de 18x37 pulgadas (45,72x93,98 centímetros)
  • Dos bloques de cemento liviano de 6x6x16 pulgadas (15,24x15,24x40,64 centímetros)
  • Ocho bloques de madera de 4x4x12 pulgadas (10,16x10,16x 30,48centímetros)
  • Entre cuatro y ocho bloques de anclaje de 8x4 pulgadas (20,32x10,16 centímetros)
  • Estopilla
  • Una lámina de plástico transparente de carga pesada

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Instrucciones

  1. 1

    Separa las mallas metálicas. Las ajustables tienen marcos conectores. Sepáralos en dos pantallas enmarcadas autónomas. Éstas se utilizarán como bandejas secadoras en el deshidratador solar para comida.

  2. 2

    Coloca los dos bloques de cemento liviano sobre una superficie lisa y nivelada, en una zona con luz directa del sol. Pon estos con una separación de 18 pulgadas (45,72 centímetros) aproximadamente, para que tengan una altura y anchura de seis pulgadas (15,24 centímetros), con un largo de 16 pulgadas (40,64 centímetros).

  3. 3

    Coloca una malla metálica sobre la parte superior de los bloques de cemento liviano. Ajusta la distancia entre estos, si fuera necesario, para que la malla encaje uniformemente.

  4. 4

    Coloca un bloque de madera verticalmente en ambos extremos de la malla. Éste debe estar a nivel con el borde de la malla, tan cerca del marco como sea posible.

  5. 5

    Corta estopilla para que encaje a través de la parte superior de la malla. Ésta debe solaparse sobre los bloques de madera y por los cuatro lados, cuando lo coloques derecho.

  6. 6

    Coloca la segunda malla en la parte superior de los bloques de madera y la estopilla. Añádelos a ambos lados y cúbrelos con ella. Continúa este proceso para las cuatro mallas.

  7. 7

    Coloca bloques de anclaje en cada una de las cuatro esquinas, de la parte superior de la malla. Por la tarde cuando el sol comience a descender, quítalos y coloca la malla de plástico sobre la parte superior, para cubrir todo el deshidratador de comida. Sustitúyelos en la parte superior de la malla de plástico en cada esquina. Añade los otros cuatro ladrillos en las esquinas inferiores en el suelo, para sujetarla en su sitio. Sácala a primera hora de la mañana, tan pronto como el rocío haya pasado.

Consejos y advertencias

  • Los deshidratadores solares de comida no se recomiendan para utilizarlos en zonas urbanas con mucha contaminación. Éste debe colocarse en un área alejada de los humos eductores de los vehículos y otros contaminantes. Incluso las cantidades menores pueden contaminar y dañar el alimento.
  • Fabrica el deshidratador solar en un lugar con luz solar constante y coloca las bandejas secadoras para que queden frente al sol. Saca la comida temprano por la mañana para permitir una máxima exposición y mucho calor.
  • Cuando lo utilices, coloca los alimentos en una única capa en cada bandeja entre la malla y la estopilla. Tira de los bordes de ésta para que se levanten de la comida y cuelguen de forma holgada sobre la malla. Esto es esencial para ayudar a mantener los insectos y las plagas alejadas de ella.
  • No utilices mallas de metal para la deshidratación de la comida. Éste puede filtrarse y embeberse en los alimentos, causando su contaminación.

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