Cómo distinguir entre las cocinas japonesa y china

Escrito por ehow contributor | Traducido por jane doe
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Cómo distinguir entre las cocinas japonesa y china
Con algo de práctica e información, podrás reconcoer fácilmente la procedencia de la mayoría de los platos. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

La comida es una parte importante de cualquier cultura; a menudo es fuente de orgullo y disfrute. Desafortunadamente, mucha gente no es capaz de hacer una distinción entre comidas japonesas y chinas. La información provista debajo ayudará a aprender a distinguir entre las cocinas japonesa y china.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Instrucciones

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    Aprende acerca de la cocina típica japonesa. Las comidas incluyen un recipiente de arroz, sopa, vegetales y pescado. Se usa una amplia variedad de pescado, calamar, pulpo, anguila, algas, almejas, hongos, alubias y jengibre para dar sabor al arroz y la sopa. La cocina japonesa se come con palillos o cubertería, dependiendo de la comida.

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    Familiarízate con los plato estándar chinos. Una comida a menudo incluirá arroz o fideos y un plato complementario con vegetales, carne o pescado. El pescado y el pollo son fuentes populares de carne en la cocina china. La comida usualmente se sirve en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, que pueden ser fácilmente tomados con palillos.

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    Comprende los diferentes condimentos en las comidas japonesas y chinas. Los sabores japoneses a menudo son sutiles, mientras que la cocina china está fuertemente saborizada con especias. Los condimentos japoneses comunes incluyen salsa de soja, mirin, miso, sake, vinagre de arroz y wasabi. La comida china puede contener polvo de cinco especias, mostaza picante, jengibre, granos de pimienta Sichuan, anís estrellado y salsa de soja.

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    Busca muchos recipientes pequeños. La comida japonesa a menudo es presentada en una manera estéticamente placentera, con gran atención puesta en la selección de platos y el arreglo de la comida. Cada comensal recibe un número de pequeños recipientes, cada uno de los cuales contiene una pequeña porción de comida, dándole al comensal una amplia variedad de opciones.

  5. 5

    Fíjate en enormes platos comunales. La comida china se sirve en porciones mucho mayores que las comidas japonesas. Cada comensal recibe un recipiente de arroz y el resto de la comida se sirve en grandes platos. Todos toman comida de los platos grandes con sus palillos o con otro utensilio.

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