Receta de galletas saludables para Navidad

Crea unas galletas saludables con unas almendras ricas en proteínas.

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Si tienes antojos de unos bocadillos saludables para Navidad para romper con la infinita variedad de postres festivos decadentes, crea unas galletas utilizando ingredientes de alta calidad y naturales. Cuando hornees, sustituye las versiones regulares por aceites y grasas más saludables e incorpora fruta fresca y granos enteros en la receta. No tienes que sacrificar el sabor cuando creas unas galletas navideñas que sean mejor para ti y tus seres amados. También puedes dar las galletas como un regalo delicioso y saludable.

Step 1

Mezcla 1 taza de almendras naturales enteras en un procesador para alimentos hasta que formen una pasta suave. Coloca las almendras molidas en un tazón grande para mezclar y vierte 1 1/2 tazas de harina integral, 1/2 taza de harina de avena, 2 cucharaditas de levadura en polvo y una pizca de sal.

Step 2

En otro tazón mezcla 1/3 de taza de aceite de canola bajo en grasa, 1/3 de taza de jarabe de arce natural, 1/4 de cidra de manzana y 1 cucharadita de extracto de vainilla puro con un batidor. Vierte la mezcla húmeda en el tazón de ingredientes secos y combínalo todo con una cuchara. Amasa la masa a mano.

Step 3

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca en la bandeja unas bolas del tamaño de una cucharada de masa con unos cuantos centímetros de separación entre sí.

Step 4

Aplana suavemente el centro de cada bola de masa con tu dedo para crear una pequeña hendidura. Llena cada hendidura con cuatro o cinco chispas de chocolate oscuro. Vierte 1/4 de cucharadita de jalea natural de frambuesa o albaricoque o de mermelada de naranja sin azúcar sobre la chispas.

Step 5

Coloca las galletas en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit (176 grados Celsius) y hornéalas por 15 a 17 minutos o hasta que la jalea empiece a hervir.

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