Cómo dorar pollo en una sartén sin salpicar

Escrito por racheal ambrose | Traducido por ana pérez
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Cómo dorar pollo en una sartén sin salpicar
Una sartén con lados altos es muy efectiva para evitar las salpicaduras. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Cuando doras el pollo en una sartén, es común que la manteca, el aceite o la grasa salpique y ensucie la cocina. Las salpicaduras también pueden quemar tu piel. Evita este problema usando una tapa. Debido a las altas temperaturas requeridas para dorar el pollo, es imposible evitar que la manteca, aceite o grasa salpiquen. Las tapas se colocan sobre las sartenes y bloquean los líquidos que saltan.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Sartén
  • 1 cucharada de manteca o de aceite de oliva
  • Tapa para salpicaduras
  • Pinzas

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca la sartén sobre el fuego. Caliéntala durante 45 segundos o el tiempo necesario.

  2. 2

    Coloca la sartén en otra hornalla. Vierte la manteca o el aceite de oliva en la sartén. Coloca el pollo en la manteca o aceite de oliva y la sartén sobre el fuego.

  3. 3

    Cubre la sartén con una tapa. Dora el pollo durante 3 minutos.

  4. 4

    Retira la sartén del fuego. Retira la tapa, da vuelta el pollo con las pinzas y vuelve a colocar la tapa. Coloca la sartén nuevamente sobre el fuego y cocina el pollo otros 3 a 4 minutos, o hasta que esté listo.

  5. 5

    Apaga la estufa. Espera dos minutos antes de quitar la tapa para salpicaduras.

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