Cómo elegir el chocolate correcto para las fuentes de chocolate

Escrito por ehow contributor | Traducido por verónica sánchez fang
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Cómo elegir el chocolate correcto para las fuentes de chocolate
Elige el chocolate correcto. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

La fondue no se trata más de sólo queso. Las fuentes de chocolate son un gran éxito para cualquier tipo de fiesta. Elige el chocolate para tu fuente que tenga una textura y sabor agradable para ti y tus invitados. Establece un presupuesto para el chocolate que usarás en la fuente para ayudarte a decidir qué tipo de chocolate comprar. Los chocolates de alta gama son más fáciles de fundir y limpiar.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Elige un chocolate de calidad inferior cuando el costo es un problema. Agrega grandes cantidades de aceite cuando uses chocolates que se elaboren con menos del 40 por ciento de cacao. Utiliza las virutas de chocolate hechas por Nestlé, Hershey o una marca propia cuando se trata de reducir los costos.

  2. 2

    Usa virutas de chocolate de calidad superior, como Ghiradelli, cuando quieras recortar costos pero no escatimar en el sabor. Usa menos aceite con el chocolate que tenga más del 40 por ciento de cacao. Encuentra chocolates de alta gama en las tiendas de comestibles especializadas y algunos clubes de almacenes como Costco.

  3. 3

    Elige una cobertura de chocolate con sabor a caramelo para una fusión suave y un chocolate sabroso. No añadas aceite a las capas de caramelo. Compra recubrimientos dulces en las tiendas de artesanías o en las tiendas de especialidades de caramelos o cocina.

  4. 4

    Derrocha en chocolate cuando el dinero no sea un problema, pero el gusto lo sea. Usa chocolate de cobertura para una masa fundida lisa que no sea aceitosa o grasosa. Compra chocolates de cobertura de tiendas especializadas en línea y de las empresas que se especializan en fuentes de chocolate.

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