Comida

Cómo hacer flores comestibles para pasteles

Escrito por athena hessong Google

¿Por qué querrías gastar dinero en costosas decoraciones para un pastel hecho en casa? Puedes transformar cualquier torta en un postre espectacular agregando flores comestibles. De seguro tus invitados quedarán cautivados.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Flores comestibles, previamente lavadas y secas.
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de agua
  • 1 taza de azúcar de pastelería
  • Vitrina de pastelería
  • Papel de pergamino o de cera
  • Una brocha delgada

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Instrucciones

  1. 1

    Mezcla el huevo con agua en un tazón pequeño.

  2. 2

    Toma cuidadosamente las flores por el tallo. Moja la brocha en la mezcla de huevo y pinta los pétalos asegurándote de cubrir todas las superficies.

  3. 3

    Rocía el azúcar de pastelería sobre las flores cubiertas con la mezcla. La proteína del huevo hará que se pegue a los pétalos.

  4. 4

    Coloca las flores en la vitrina previamente cubierta con el papel pergamino y deja secar. El secado podría tomar de uno a dos días.

  5. 5

    Continúa repitiendo el procedimiento hasta que hayas cubierto todas las flores con la mezcla de huevo y azúcar. Úsalas para decorar un pastel glaseado. Guarda el resto en un recipiente hermético hasta por un año.

Consejos y advertencias

  • Los pensamientos, rosas y violetas pueden ser usados como flores comestibles. A menudo puedes encontrarlas en tiendas de jardinería o almacenes. Si no tienes azúcar de pastelería a la mano, toma una taza de azúcar granulada y refínala en el procesador de alimentos por 10 segundos.
  • No uses flores que hayan tenido contacto con pesticidas.

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