Cómo hacer un glaseado color plata

Escrito por jenna foote | Traducido por maria eugenia gonzalez
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Cómo hacer un glaseado color plata
El polvo plateado destaca tus pasteles con un aspecto metálico. (Sarah Vantassel/Demand Media)

El plateado es un color elegante para usar en la decoración de productos horneados para bodas, festividades u otras ocasiones especiales. Puedes hacer tu propio glaseado color plata con baño de crema de mantequilla o de dulce de caramelo (fondant) comunes, colorante comestible negro y polvo metálico plateado. El polvo metálico o plateado es un polvo fino comestible que se puede colocar con un pincel sobre el glaseado, el dulce de caramelo o sobre los dulces para hacer que brillen. Puedes comprarlo en casi todas las tiendas de decoración de pasteles.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Colorante comestible negro
  • Glaseado o dulce de caramelo (fondant) blanco
  • Pincel artístico blando
  • Polvo metálico plateado
  • Guantes de cocina desechables
  • Jugo de limón, vodka o extracto de vainilla transparente

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Instrucciones

    Crema de mantequilla plateada

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    Mezcla algunas gotas de colorante comestible negro en el glaseado de crema de mantequilla hasta que tome un color gris.

    Cómo hacer un glaseado color plata
    Tiñe la crema de mantequilla con colorante comestible negro. (Sarah Vantassel/Demand Media)
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    Aplica el glaseado sobre el o los productos horneados que vas a decorar.

    Cómo hacer un glaseado color plata
    Decora el pastel con glaseado gris. (Sarah Vantassel/Demand Media)
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    Moja un pincel de artista blando en el polvo metálico plateado. Agita o golpea suavemente el pincel para esparcir el polvo sobre el glaseado. Repite hasta lograr el efecto deseado.

    Cómo hacer un glaseado color plata
    Moja el pincel en el povo plateado y espárcelo sobe el glaseado. (Sarah Vantassel/Demand Media)

    Dulce de caramelo o fondant plateado

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    Ponte guantes de cocina desechables. Agrega algunas gotas de colorante comestible negro al fondant blanco. Amasa con tus manos hasta lograr el tono de gris deseado.

    Cómo hacer un glaseado color plata
    Tiñe el fondant de gris. (Sarah Vantassel/Demand Media)
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    Estira el dulce de caramelo, y colócalo sobre el pastel. Si quieres hacer detalles plateados, moldéalos con fondant pero no los coloques sobre el pastel.

    Cómo hacer un glaseado color plata
    Estira el dulce de caramelo. (Sarah Vantassel/Demand Media)
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    Vierte una pequeña cantidad (alrededor de 1/8 taza) de jugo de limón, vodka o extracto de vainilla transparente en un bol pequeño. Moja la punta del pincel en el polvo metálico y agrega el polvo al bol con el líquido para crear la consistencia de una tinta. Pinta el pastel o los detalles de fondant con la solución. Aplica los detalles metálicos al pastel cuando se hayan secado.

    Cómo hacer un glaseado color plata
    Vierte una pequeña cantidad de jugo de limón, vodka o extracto de vainilla transparente en un bol pequeño. (Sarah Vantassel/Demand Media)

Consejos y advertencias

  • Si el fondant o dulce de caramelo se pone muy pegajoso mientras lo amasas, agrega azúcar glas.

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