Información sobre los alimentos en la Edad Media

Escrito por nicole campbell | Traducido por frances criquet
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Información sobre los alimentos en la Edad Media
La Edad Media es bien conocida por los festines abundantes ofrecidos por los ricos. (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Los alimentos han cambiado mucho con el tiempo. A lo largo de la historia, diferentes culturas han tenido maneras completamente diferentes de conseguir, preparar y almacenar los alimentos. Durante la Edad Media, la comida se servía copiosamente y se preparaba y presentaba de manera muy diferente que en muchas de las sociedades actuales.

Otras personas están leyendo

Banquetes medievales

Los festines eran una parte importante de la vida cotidiana de las personas ricas que vivían en la Edad Media. Los banquetes eran una forma en que muchos miembros de la sociedad se jactaban de su riqueza, ya que los que no tenían mucho dinero no podían permitirse tal extravagancia. Para aquellos que podían permitírselo, todo era una ocasión para dar un festín. Bodas, funerales, compromisos, cualquiera de estos eventos podían ser acompañados de una generosa variedad de comida para los invitados.

Conservación en sal

La sal y las salmueras se utilizaban para guardar y conservar la carne durante largos períodos de tiempo. Aunque esto producía una carne muy salada, se usaban especias para enmascarar este sabor producido al almacenarlas durante tanto tiempo.

Los lácteos y los ricos

Según Medieval Period, los lácteos como la crema, leche y mantequilla eran productos caros en la edad Media. Por esta razón, los lácteos no eran un alimento básico en una comida promedio en la época medieval.

Especias medievales

Después de las Cruzadas y la mezcla de diferentes culturas, el uso de hierbas y especias se volvió común en la comida de la Edad Media. La pimienta fue una de las especias más deseadas, pero también era muy cara. La sal, el jengibre, el clavo de olor, la canela y la nuez moscada también fueron objeto de intenso comercio durante este periodo de tiempo.

La carne de la Edad Media

Los cerdos, vacas, ovejas, gallinas y gansos fueron los principales animales sacrificados para carne durante la Edad Media. El ganado se alimentaba y criaba durante todo el año y a menudo se sacrificada en el otoño para curarlo y conservarlo durante el invierno para su utilización durante todo el año.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles