Comida

Cómo hacer mezclas agridulces para cócteles

Escrito por ehow contributor | Traducido por carlos alberto feruglio
Cómo hacer mezclas agridulces para cócteles

Use una mezcla agridulce picante en una margarita congelada.

Comstock/Comstock/Getty Images

La mezcla agridulce combina el jarabe de azúcar y jugos de fruta en un líquido que es la base para muchos cócteles, incluyendo la margarita congelada y el Long Island Iced tea. La comprada en tiendas tiene un sabor plano y duro en comparación con el sabor maravilloso y brillante proporcionado por una mezcla recién hecha. Ten un poco a mano, o prepara rápidamente un lote grande antes de tu próxima fiesta.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 3 tazas de agua
  • 3 tazas de azúcar granulada
  • Sartén grande
  • Exprimidor de cítricos
  • Limones para hacer 1 taza de jugo de limón fresco
  • Limas para hacer 1 taza de jugo de lima fresco
  • Cáscara de 1 limón
  • Cáscara de 1 lima
  • Jarra

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Instrucciones

  1. 1

    Mezcla el agua y el azúcar en una sartén grande.

  2. 2

    Agita la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Lleva el jarabe justo hasta el punto de ebullición, y luego deja enfriar.

  3. 3

    Exprime los limones y limas para hacer 1 taza de jugo de cada uno.

  4. 4

    Quita la ralladura de un limón y una lima. Asegúrate de quitar sólo la parte amarilla o verde.

  5. 5

    Mezcla el jarabe de azúcar, los jugos, la ralladura de limón y lima en la jarra. Enfría antes de usar. Conserva en el refrigerador hasta por una semana.

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