Cómo neutralizar las comidas condimentadas con demasiada pimienta

Escrito por sharon therien | Traducido por silvina ramos
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Cómo neutralizar las comidas condimentadas con demasiada pimienta
Mucha pimienta puede funcionar en un plato picante. (Medioimages/Photodisc/Photodisc/Getty Images)

Debido a su sabor fuerte, una pequeña cantidad de pimienta negra es muy potente. Si accidentalmente colocas demasiada pimienta en una comida, todavía hay esperanza. Utiliza uno o dos de los siguientes métodos para tratar de arreglar el plato. Prueba el alimento después de aplicar cada truco para saber si el sabor mejoró antes de aplicar otro método.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Instrucciones

  1. 1

    Añade en el plato más de los otros ingredientes para que la cantidad de comida sea acorde a la cantidad de pimienta que utilizaste.

  2. 2

    Aumenta la cantidad de las otras hierbas y especias en la receta del plato para equilibrar el sabor de la pimienta. Si la receta no menciona otras especias, piensa en alguna que pueda complementar la comida que estás cocinando. El estragón va bien con el pescado, el orégano y albahaca con la comida italiana y el curry, ajo y comino con los platos indios y españoles.

  3. 3

    Diluye el sabor de la pimienta con caldo, almidón de maíz o harina.

  4. 4

    Añade papas crudas a la comida y lleva a hervor a fuego lento durante 20 minutos. Luego retira las papas; éstas absorben parte del sabor; añade almidón para diluir más la pimienta.

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