Cómo saber si las nueces están rancias

Escrito por morgan o'connor | Traducido por alejandra prego
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo saber si las nueces están rancias
Las nueces pueden ponerse rancias rápidamente una vez que les has quitado las cáscaras. (walnuts image by Snezana Skundric from Fotolia.com)

Un cuarto de taza de nueces ofrece cerca del 15 por ciento del triptófano que necesitas diariamente, cerca del 20% del cobre, más del 40% del manganeso y la friolera del 94% de los ácidos grasos omega 3 según WHFoods.com. Con el cuidado adecuado, puedes mantener las nueces sin la cáscara hasta seis meses en el refrigerador y durante un año en el congelador. Sin embargo, si las dejas a temperatura ambiente o en el refrigerador durante mucho tiempo, pueden ponerse rancias.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Instrucciones

  1. 1

    Examina las nueces de cerca y apriétalas suavemente. Las nueces frescas, saludables deben estar firmes cuando lo haces. No deben lucir arrugadas, marchitas o viejas.

  2. 2

    Huele las nueces. Si tienen un dejo de mal olor o un olor extraño, probablemente están rancias y no debes comerlas. El olor puede ser similar al del pescado o al del diluyente de la pintura. Si no tienen un olor definido o simplemente huelen a nueces, es casi seguro que no se han echado a perder.

  3. 3

    Muerde un trozo pequeño de una de las nueces. Algunas son ligeramente amargas por naturaleza, pero las que están rancias, tienen un sabor amargo muy distintivo. Si la nuez sabe mal, escúpela y desecha el resto del lote, ya que probablemente todas se han echado a perder.

Consejos y advertencias

  • Considerar el tiempo y el almacenamiento de las nueces puede ayudarte a determinar la posibilidad de que estén rancias. Si sólo las has tenido durante un par de semanas y las has conservado en un recipiente hermético en el refrigerador, probablemente estarán frescas. Sin embargo, si has dejado el paquete abierto a temperatura ambiente durante un mes, es más probable que se hayan echado a perder.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles