Cómo hacer paletas de pastel

Escrito por noah sharp | Traducido por contributing writer
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Cómo hacer paletas de pastel
Las paletas de pastel son una manera única y diferente de servir una torta (leodelsabio/iStock/Getty Images)

Las paletas de pastel son una manera única y diferente de servir una torta. Puedes hacer estas delicias individuales con cualquier mezcla para preparar pasteles, de cualquier sabor, cobertura y haciéndoles el decorado que desees. También puedes cubrir las paletas con chocolate derretido para darles una cobertura dulce y firme. La forma más rápida de preparar esta receta es con una caja de mezcla para tortas y una lata de azúcar glaseado, pero funciona igualmente con tortas caseras y azúcar glaseado.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Una caja de mezcla para preparar tortas de cualquier sabor
  • Huevos
  • Agua
  • Aceite
  • Una lata de azúcar glaseado para pastel de cualquier sabor
  • Palillos para paletas
  • Una bandeja para hornear de 9 por 13 pulgadas (22,86 cm por 33,02 cm)
  • Recipientes para mezclar
  • Cucharas de madera
  • Papel encerado
  • Una bandeja para hornear
  • Una vaporera doble (opcional)
  • Chocolate derretido (opcional)
  • Decoración para pasteles (opcional)

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Direcciones Pop Cake

  1. 1

    Prepara y mezcla la masa del pastel según las instrucciones de la caja. Vierte la mezcla en el molde aceitado de 9 por 13 pulgadas (22,86 cm por 33,02 cm). Hornea el pastel de acuerdo a las indicaciones de tiempo y temperatura, luego retira el pastel del horno. Deja que se enfríe en el refrigerador durante unas horas o durante toda la noche. Deberá enfriarse por completo antes de que lo conviertas en paletas de pastel.

  2. 2

    Corta el pastel en trozos. Retira los pedazos de a uno a la vez y desmigájalos con tus dedos en un recipiente grande para mezclarlos. Usa un tenedor para romper los trozos más grandes. Cuanto más finas sean las migajas, más fácil será darle la forma a las paletas.

  3. 3

    Coloca el azúcar glaseado en el recipiente, incorporándolo de a un tercio a la vez y revolviendo ambos ingredientes con una cuchara. El azúcar glaseado se unirá con las migas de la torta y le dará sabor a la mezcla. Revuelve hasta que la mezcla esté homogénea.

  4. 4

    Enfría la mezcla en el refrigerador durante 15 minutos y deja que se endurezca. Extiende una hoja de papel encerado sobre una bandeja para hornear. Retira la mezcla del refrigerador y déjalo junto al papel encerado.

  5. 5

    Toma pequeños puñados de la mezcla y, usando tus manos, haz bolas de una a dos pulgadas (2, 5 cm a 5 cm) de diámetro y colócalas sobre el papel encerado. Obtendrás entre treinta y cincuenta bolas.

  6. 6

    Introduce los palillos de las paletas en las bolas lo suficientemente profundo como para que puedan mantenerse en pie. Coloca la bandeja en el refrigerador durante 10 minutos para permitir que las bolas se enfríen y se afirmen alrededor de los palillos. Retira las paletas del refrigerador y decóralas a tu gusto o báñalas en chocolate derretido, luego deja que se sequen.

    Intrucciones para la cobertura de chocolate

  1. 1

    Llena con agua la parte inferior de la vaporera doble y colócala sobre la cocina. Pon la hornalla a fuego medio-bajo y deja que el agua rompa el hervor. Coloca la bandeja superior de la vaporera en su lugar. Pon la cobertura que usarás para que se derrita sobre la tapa superior y revuelve hasta que esté completamente derretida y suave.

  2. 2

    Sumerge con suavidad las paletas dentro del chocolate derretido. Hazlo completamente con cada una de las paletas, gíralas y luego retíralas. Golpea ligeramente los palillos en el borde de la vaporera para que cualquier exceso de chocolate pueda escurrirse. Coloca las paletas cubiertas sobre el papel de cera y deja que se enfríen a temperatura ambiente para que el chocolate se endurezca.

  3. 3

    Sírvelas inmediatamente o congélalas. La conservación de las paletas en el refrigerador hará que acumulen humedad sobre la cobertura de chocolate.

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