Cómo hacer un pastel de fresa con gelatina

Escrito por elizabeth arnold | Traducido por alejandra rojas
Cómo hacer un pastel de fresa con gelatina

El pastel de fresa crea un postre ligero y refrescante.

Medioimages/Photodisc/Photodisc/Getty Images

Si estás planeando un picnic de verano o una fiesta de cumpleaños, servir un pastel de gelatina ligero y dulce puede demostrar ser un trato real para que los invitados disfruten. El pastel de color rosa también lo hace ideal para un baby shower de niña. El postre es bastante húmedo debido a la adición de la gelatina. Puedes utilizar fresas congeladas por conveniencia o bayas frescas si tienes una abundancia de ellas en tu jardín o si están en temporada. Para mantener el pastel refrescante para los días cálidos, cúbrelo con crema batida cremosa y esponjosa en lugar de un glaseado pesado.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 mezcla para pastel blanca o amarilla de 18.25 onzas (517 g)
  • 1 molde para pastel
  • 1 tenedor
  • 1 paquete de gelatina de fresa de 3 onzas (85 g)
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 contenedor de crema batida descongelada de 8 onzas (226 g)
  • 1 espátula
  • Rodajas de fresas frescas o descongeladas

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Hornea un pastel blanco, amarillo o de chocolate de acuerdo con las instrucciones de la caja de la mezcla. Deja que enfríe el pastel.

  2. 2

    Haz agujeros a través de todo el pastel en intervalos de 1/2 pulgada (1 cm) utilizando un tenedor. Haz agujeros en la parte superior del pastel con el tenedor siendo cuidadoso de no romper el pastel.

  3. 3

    Revuelve un paquete de gelatina de fresa en 1 taza de agua hirviendo con una cuchara hasta que se disuelva. Vierte la gelatina líquida de manera uniforme sobre el pastel dejando que penetre los agujeros. Refrigera el pastel cubierto por tres horas para dejar que la gelatina se endurezca.

  4. 4

    Esparce un contenedor de crema batida descongelada de 8 onzas (226 g) sobre el pastel utilizando una espátula. Termina el pastel colocándole rodajas de fresas frescas o congeladas sobre la parte superior, utiliza tantas rodajas de bayas como desees.

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