Cómo hacer un perfecto café latte

Escrito por kristen hampton
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Cómo hacer un perfecto café latte
(rosetta latte image by Felix Chen from Fotolia.com)

El café latte puede parecer muy elaborado, pero con el equipo correcto, lo puedes hacer tú mismo en minutos. Si eres afortunado y tienes una máquina expreso, puedes hacer tu propia versión casera rápida y económicamente y evitar comprarlo en las cafeterías donde es caro. Esta bebida es solamente un expreso mezclado con leche evaporada. Lo puedes hacer a tu gusto agregándole diferentes sabores que lo harán todavía más apetecible.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una cafetera expreso o una con capacidad para hacer expresos y el adicional para vapor
  • Café expreso molido
  • 10 onzas de leche
  • Un jarro grande o uno para café latte
  • Ralladura de chocolate, cocoa, canela (opcional)

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Instrucciones

  1. 1

    Haz una medida de expreso usando la cafetera para expresos o la común.

  2. 2

    Coloca 10 onzas de leche entera en un jarro grande y vaporízala. Si tu cafetera no tiene el accesorio para vaporizar, puedes usar un mezclador de inmersión en leche que hayas calentado sobre fuego o en el microondas.

  3. 3

    Agrega el expreso a la leche.

  4. 4

    Para agregarle otra capa de sabor rocía la espuma con cocoa, canela o ralladura de chocolate.

Consejos y advertencias

  • Puedes sustituir la leche entera por cualquier otro tipo de leche. Para reducir las calorías puedes usar leche descremada. Para incrementar la ingesta de proteínas usa leche de soja o de almendra.
  • Ten cuidado con la leche vaporizada. La espuma se calienta mucho y puede hacer burbujas sobre el borde del recipiente. Evita quemarte la mano o la muñeca.

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