Cómo saber si un pollo crudo que está en la heladera está en mal estado

Escrito por andrew smith | Traducido por laura gonzalez
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Cómo saber si un pollo crudo que está en la heladera está en mal estado
El pollo en mal estado se siente anormalmente viscoso, pegajoso y de mal gusto. (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)

Es importante inspeccionar los productos de pollo antes de usarlos en una receta, pues el pollo en mal estado contiene agentes que provocan enfermedades, y no hay manera de "salvar" un pollo podrido. Usar tus sentidos para inspeccionar minuciosamente todas las partes del pollo te ayudará a evitar que tú y tus seres queridos ingieran de forma accidental carne en mal estado.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Inspeccione la fecha "Usar antes de" situado en el envoltorio del pollo. Desecha las aves de corral si esta fecha está vencida, a menos que la hayas congelado antes de la fecha indicada.

  2. 2

    Retira todo el envoltorio de papel de aluminio del pollo. Esto te permitirá inspeccionarlo cuidadosamente.

  3. 3

    Huele el pollo crudo. El pollo crudo en mal estado tiene un olor fétido, que es reconocible incluso a uno o dos pies de distancia. Desecha el pollo inmediatamente si reconoces ese olor.

  4. 4

    Frota tus dedos a lo largo de la superficie del pollo. El pollo en mal estado se siente anormalmente viscoso y pegajoso.

  5. 5

    Busca decoloración en el pollo crudo, como zonas grises u oscuras. Si bien la decoloración por sí sola no significa necesariamente que el pollo esté en mal estado, esto junto con un mal olor y/o textura pegajosa o viscosa, es una indicación clara que la carne se echó a perder.

Consejos y advertencias

  • Siempre desecha todos los productos de pollo crudo si sospechas que la carne está en mal estado. Haciendo esto eliminas la posibilidad de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos de las aves de corral.

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