Cómo hacer pollo frito en una sartén

Escrito por natalie schwab | Traducido por juan ignacio ceviño
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo hacer pollo frito en una sartén
Hacer pollo frito en una sartén toma unos pocos minutos. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Hay tantas maneras de cocinar pollo, pero si no lo haces bien puede fácilmente salir seco, sin sabor o completamente grasiento. Freír pollo en una sartén es una alternativa saludable a la fritura, y tarda menos tiempo que la cocción en el horno. Elige tu marinada preferida y fríe el pollo para que quede perfectamente crujiente y húmedo.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Pechugas de pollo sin hueso ni piel
  • Cuchillo
  • Sal y pimienta
  • Sartén de teflón o sartén de hierro fundido
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Espátula
  • Termómetro para aves

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Utiliza el cuchillo para quitar la grasa y cualquier hueso de tus pechugas de pollo.

  2. 2

    Seca las pechugas de pollo con una toalla de papel y rocíalas con sal y pimienta, frotándolas suavemente en el pollo. Agrega el condimento para pollo o cualquier otra cosa que desees utilizar para sazonar el pollo.

  3. 3

    Añade dos cucharadas de mantequilla a tu sartén de teflón o de hierro fundido y pon el fuego en medio.

  4. 4

    Posiciona tu pollo en la sartén cuando se haya derretido la mantequilla.

  5. 5

    Comprueba el pollo después de tres minutos. Cuando el pollo se vea un poco dorado, dale la vuelta con una espátula.

  6. 6

    Cocina el pollo durante cinco minutos del otro lado. Puedes bajar el fuego si se pone demasiado marrón.

  7. 7

    Pon un termómetro para aves en la parte más gruesa de una de las pechugas de pollo para ver si esta hecha. El pollo debe estar entre 160 y 170 grados Fahrenheit (71 o 76 grados centígrados). No cocines demasiado el pollo o se pondrá seco y duro.

  8. 8

    Quita tus pechugas de pollo de la sartén y sírvelas.

Consejos y advertencias

  • Algunas estufas se calientan más que otras. Si tu mantequilla se quema, esa es una buena señal de que tienes el fuego demasiado alto.
  • Si no deseas utilizar mantequilla, se puede sustituir con aceite vegetal.
  • Como cuando fríes cualquier cosa, ten cuidado con el aceite que salta.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles