Cómo preparar medallones de puré de papas con queso

Escrito por serena styles Google | Traducido por silvina ramos
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Cómo preparar medallones de puré de papas con queso
Utiliza los restos de puré de papas para preparar esta receta fácil. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Los medallones de puré de papas con queso son una comida satisfactoria que puedes servir como aperitivo o plato principal para el almuerzo o la cena. Puedes utilizar los restos de puré de papas o preparar una nueva tanda para la receta. Los medallones pueden servirse en un pan de hamburguesas, una tostada o solos. Para preparar estos medallones necesitas aproximadamente 20 minutos desde el principio hasta el final. Una receta básica rinde 10 a 12 porciones.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 8 tazas de puré de papas
  • 3/4 taza de leche
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de ajo picado
  • Procesador de alimentos
  • Tazón
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Aceite vegetal
  • Cacerola
  • Cocina
  • Espátula

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Instrucciones

  1. 1

    Mezcla 8 tazas de puré de papas, 3/4 taza de leche, un huevo, 4 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina y 1 cucharada de ajo picado en un procesador de alimentos. Enciéndelo durante 30 segundos para mezclar todos los ingredientes y vierte la mezcla en un tazón.

  2. 2

    Mezcla 1 taza de queso parmesano rallado en la mezcla de puré de papas.

  3. 3

    Vierte una pulgada (2,5 cm) de aceite vegetal en una cacerola y calienta en la cocina a fuego medio durante tres minutos.

  4. 4

    Con la mezcla de papas, forma los medallones de 1 pulgada (2,5 cm) de grosor del tamaño de tu palma y colócalos en el aceite vegetal calentado. Cocina durante un minuto de cada lado.

  5. 5

    Deja que los medallones se enfríen durante cinco minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

  • Haz que los medallones sean más picantes y agrega una cucharada de pimienta de cayena a la mezcla.

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