Comida

Cómo secar o deshidratar el ajo para hacer ajo en polvo casero

Escrito por ehow contributor | Traducido por alejandra prego
Cómo secar o deshidratar el ajo para hacer ajo en polvo casero

Muele el ajo seco en forma de polvo.

Thinkstock Images/Comstock/Getty Images

Haz tu propio ajo en polvo secando o deshidratando los dientes de ajo. Después de que se sequen, machácalos para hacer ajo en polvo casero, que a menudo es más sabroso que el producto que se encuentra en las tiendas.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Quita el papel de los dientes del ajo. Corta las partes que están en mal estado con un cuchillo. Corta los dientes a lo largo, por la mitad, para reducir significativamente el tiempo que demorarán en secarse.

  2. 2

    Coloca las rodajas de ajo en una bandeja de horno. Calienta el horno a 150 grados Fahrenheit (65 grados C) y coloca el ajo en el horno. Da vuelta las rebanadas hasta que estén secas.

  3. 3

    Coloca el ajo seco en un molinillo de especias o de café y muele hasta que se convierta en un polvo. Un procesador generalmente no muele lo suficientemente fino para este paso, sin embargo, igual lo puedes usar para machacar el ajo. Sólo necesitarás buscar otro uso para los pequeños trozos de ajo que no se han pulverizado con el procesador de alimentos.

  4. 4

    Coloca el ajo molido en un recipiente y almacénalo en un lugar seco y fresco.

Consejos y advertencias

  • Usa el polvo de ajo hecho en casa en las recetas donde lo usarías normalmente.

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