Cómo hacer una vinagreta balsámica simple

Escrito por ehow contributor | Traducido por ana maría guevara
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Cómo hacer una vinagreta balsámica simple
Aprende a hacer una vinagreta balsámica de calidad de restaurante. (bunte salat und dressing, wellness büffet image by Lucky Dragon from Fotolia.com)

Haz una vinagreta balsámica de excelente sabor, simple y de calidad de restaurante y úsala como un aderezo agrio para ensaladas, pasta o verduras. Esta receta rinde 3 1/2 tazas. Guarda el exceso cubierto en la nevera y agítalo o mézclalo antes de usarlo.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 2 tazas de una mezcla de aceite de oliva y de canola
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/4 de cucharadita de chalota picada
  • Tazón mediano
  • Batidor

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Instrucciones

  1. 1

    Combina el vinagre, el azúcar, el ajo y la chalota en un tazón mediano.

  2. 2

    Bate para disolver el azúcar.

  3. 3

    Añade lentamente el aceite mientras bates, aumentando la velocidad gradualmente.

  4. 4

    Añade la sal y la pimienta para sazonar. Bate de nuevo.

  5. 5

    Pruébala y añade sazón si es necesario. Rocíala sobre una ensalada mixta para servir.

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