Cómo hacer pasta con camarones y ajo

Escrito por karenna cochrane | Traducido por ana maría guevara
Cómo hacer pasta con camarones y ajo
Puedes añadir los camarones enteros o cortados en pedazos. (Zedcor Wholly Owned/PhotoObjects.net/Getty Images)

Hacer pasta con camarones y ajo es relativamente fácil. La clave es tener todos los ingredientes preparados y listos con antelación ya que todo se cocina rápidamente. Haz un poco extra para comer al siguiente día como almuerzo, calentado o frío como una ensalada de pasta.

Instrucciones

  1. 1

    Prepara tus ingredientes lavando los camarones, cortando el ajo y midiendo todos los ingredientes. Cocina la pasta en agua hirviendo por ocho minutos o hasta que esté firme. Saltea los camarones con mantequilla y ajo en una sartén.

  2. 2

    Escurre la pasta cuando esté cocinada y añádela a un tazón grande. Apaga los camarones cocinados y la pasta.

  3. 3

    Coloca los camarones con ajo en el tazón de la pasta. Añade el jugo de limón, el vino blanco y el perejil para cubrir. Mezcla bien y sirve de inmediato.

Necesitarás

  • 1 libra (450 gramos) de camarones grandes, desvenados, pelados y limpiados
  • 1 libra (450 gramos) de pasta fettuccine casera
  • 2 barras de mantequilla sin sal
  • 8 a 10 dientes de ajos triturados o "aplastados"
  • 1/4 de limón fresco
  • Un chorro de vino blanco
  • Un puñado pequeño de perejil italiano cortado
  • Aceite de oliva para cubrir una sartén grande
  • Sal al gusto

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