Cómo hacer una torta esférica cuando no tienes un molde de bola

Escrito por athena hessong Google | Traducido por frances criquet
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Cómo hacer una torta esférica cuando no tienes un molde de bola
No necesitas moldes especiales para hacer un pastel de bola. (Jupiterimages/Goodshoot/Getty Images)

Aquellos que quieren hornear tortas esféricas o de bola tienen una variedad de moldes para escoger, pero no necesitas uno para hacer una torta en tres dimensiones. Los ingredientes están en tu cocina y puedes usar tu mezcla de caja favorita o una receta casera. Esta torta se hornea en dos mitades al mismo tiempo en el horno. Es la base de pasteles que parecen balones de fútbol o béisbol, planetas, frutas redondas o caritas felices en 3D. Una vez que la hayas horneado, las posibilidades sólo tienen el límite de tu imaginación.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un aerosol de cocina
  • Harina
  • 2 boles de fondo redondo de 1 cuarto (1 L)
  • Una caja de mezcla de torta de 18.25 onzas (500 g) preparada de acuerdo a las instrucciones del paquete (o de 4 a 6 tazas de mezcla casera)
  • 2 moldes redondos de 6 a 8 pulgadas (15 a 20 cm)
  • Una rejilla para enfriar
  • Unos palillos de dientes
  • Un cuchillo
  • Una fuente de servir
  • Un glacé real coloreado
  • Una espátula
  • Una manga para decorar con boquillas

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 350 ºF (176 ºC). Rocía el interior de los dos boles con el aerosol de cocinar y enharínalos ligeramente.

  2. 2

    Divide la mezcla de modo parejo entre los dos boles. Colócalos dentro de los dos moldes para mantenerlos estables en el horno.

  3. 3

    Coloca en el horno los moldes sosteniendo los boles con la mezcla y hornéalos a 350 ºF (176 ºC) durante 35 a 45 minutos o hasta que la torta vuelva cuando la presiones en el centro y un cuchillo insertado en el medio salga limpio.

  4. 4

    Deja las tortas en los boles durante 20 minutos luego de hornearlas. Desmóldalas hacia abajo en una rejilla hasta que se enfríen completamente.

  5. 5

    Recorta el fondo redondeado de una de las tortas para hacer una base plana para que el pastel se sostenga.

  6. 6

    Aplica una pequeña parte de glacé en la parte cortada de la torta y sitúala en la fuente para que el glacé funcione como pegamento. Ahora deberías tener una mitad del pastel, parecido a un bol en el centro de la fuente, la mitad inferior de tu pastel esférico.

  7. 7

    Esparce una capa de glacé encima de la mitad inferior de la torta esférica. Inserta 6 o 7 palillos hasta la mitad formando un círculo para sostener la mitad superior.

  8. 8

    Coloca la mitad restante dada vuelta sobre la inferior y así habrás creado una esfera con las dos mitades.

  9. 9

    Esparce el glacé coloreado por todo el pastel para hacer una cubierta de base y para cubrir la unión de las dos mitades de torta.

  10. 10

    Llena la manga de decorar con el glacé restante de un color diferente y utiliza las boquillas para escribir en el pastel, hacer dibujos como un balón de fútbol o crear formas.

Consejos y advertencias

  • Utiliza solamente boles de materiales que puedan ir al horno: acero inoxidable, cerámica o vidrio.
  • Reduce la temperatura del horno a 325 ºF (162 ºC) y aumenta el tiempo de horneado de 5 a 10 minutos si utilizas boles de vidrio o cerámica.

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