Quizás no haya un sólo artículo de comida que sea más emblemático en las fiestas de patio y fútbol americano que la hamburguesa. Sí, podrías argumentar que el hotdog es superior, pero esas salchichas se llevan mejor con el béisbol. Las costillas, el pollo asado y los chorizos son todos competidores, quizás, pero ninguno puede superar la ubicuidad de la noble hamburguesa: carne y pan, simple portátil y delicioso.

Aunque hay restaurantes de costa a costa que están enteramente dedicados a preparar las hamburguesas entre dos bollos de pan, hay quienes piensan que la mejor hamburguesa es la que cocinas tú mismo, puertas afuera, sobre una llama abierta, preferiblemente antes de un juego de fútbol. Y al seguir unos sencillos consejos de expertos, puedes lograr una excelente hamburguesa en tu próxima fiesta de patio.