Las bolas de palomitas de maíz son dulces y pegajosas golosinas que se pueden hacer fácilmente en casa. Si quieres hacer palomitas de maíz azules, se puede utilizar una receta normal y simplemente añadir un poco de colorante azul. El glaseado para las palomitas de maíz es muy sencillo y no requiere de una amplia experiencia en la cocina. Sin embargo, al cocinar con azúcar es importante tener mucho cuidado, ya que se pone muy caliente y puede causar quemaduras graves. Estas bolas de palomitas de maíz son excelentes bocados para fiestas y golosinas durante las vacaciones.
Instrucciones
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Mezcla 3/4 de taza de jarabe de maíz liviano, 1/4 de taza de mantequilla, 1 taza de malvaviscos, 2 1/2 tazas de azúcar, 2 cucharaditas de agua fría y un chorrito de colorante azul en una cacerola. Revuelve bien para mezclar.
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Lleva la mezcla a hervir y retírala del fuego inmediatamente. Revuelve la mezcla por unos segundos antes de verterla sobre los 5 qt. (5 l) de palomitas que tienes en un gran bol.
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Revuelve bien las palomitas con un par de cucharas de ensalada. Sigue mezclando hasta que el glaseado comience a endurecer.
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Cubre tus manos con mantequilla y moldea puñados de palomitas azules glaseadas en forma de bolas. Coloca las bolas en una fuente forrada con papel de cera.
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Guarda las bolas envolviéndolas en plástico.