Cómo hacer una sazón dominicano (condimento)

Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images

La sazón dominicana es una mezcla de hierbas y verduras que se utiliza para aderezar todo tipo de comestibles. Le añade un sabor fresco y brillante, así como las vitaminas y los antioxidantes de los productos frescos al arroz, frijoles, pescado, platos de pollo o de carne. Haz un lote grande y guárdalo en el refrigerador o el congelador para darle sabor a las comidas diarias.

Paso 1

Corta los tomatillos, tomates y pimientos en trozos pequeños de 1/2 pulgada (1,27 cm).

Paso 2

Corta en cuadritos la cebolla y el ajo finamente.

Paso 3

Retira los tallos de cilantro y el perejil, y pícalos.

Paso 4

Haz un puré con los pimientos, los tomates y los tomatillos en un procesador de alimentos.

Paso 5

Agrega el orégano, el cilantro picado y el perejil, y mézclalos.

Paso 6

Añade el ajo y las cebollas, y mézclalos en el procesador de alimentos.

Paso 7

Añade sal, pimienta negra y pimienta roja al gusto.

Paso 8

Agrega un poco de lima recién exprimida para un sabor adicional.

Más reciente

×