¿Cómo hacer chocolate con cacao en polvo?
cacao image by Tatyana Gladskih from Fotolia.com
Hay cientos de recetas de chocolate que involucran diferentes leche, azúcar y cacao. Algunos de los más ricos chocolates provienen de recetas con cacao. No tienes que ser un mago en la cocina para preparar una tanda de este chocolate. Úsalo para glaseados para brownies, para cubrir helados o incluso para comerlo solo.
Step 1
Coloca 1 barra de mantequilla en una cacerola mediana.
Step 2
Agrega 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar y 6 cucharadas de leche. Pon todo a hervir a fuego medio-alto.
Step 3
Retira la cacerola del fuego y agrega 4 tazas de azúcar en polvo. Mezcla hasta que el azúcar esté bien integrado. Si no quieres que el chocolate tenga grumos, tamiza el azúcar impalpable primero.
Step 4
Agrega 1 cucharadita de nueces picadas y vainilla o cualquier otro tipo de nuez.
Step 5
Pon una cucharada del chocolate en helados o sobre brownies aún calientes.
Consejos
- Elige un polvo de cacao oscuro para hacer un chocolate más rico.
- Añade más azúcar impalpable para obtener una consistencia más espesa y vértela en una cacerola untada con mantequilla; espera a que quede uniforme y luego córtala en forma de cuadrados de caramelo.
- Consérvalo en un recipiente hermético. El chocolate podrá ser congelado hasta por seis meses y mantendrá su sabor.
Sobre el autor
This article was created by a professional writer and edited by experienced copy editors, both qualified members of the Demand Media Studios community. All articles go through an editorial process that includes subject matter guidelines, plagiarism review, fact-checking, and other steps in an effort to provide reliable information.
Créditos fotográficos
cacao image by Tatyana Gladskih from Fotolia.com
