Qué chocolate usar para hacer fondue
Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
El fondue de chocolate produce un maravilloso aroma de sobremesa. Cuando se sirve con frutas es menos pecaminosa que otros postres con chocolate. Diferentes variantes encantarán a tus invitados.
Pepitas de chocolate
Brand X Pictures/Stockbyte/Getty Images
Haz una deliciosa fondue de chocolate con pepitas de chocolate. Mezcla un paquete de 12 onzas (340 gr) con 2/3 de taza de crema espesa en una olla de fondo grueso a fuego mínimo o medio bajo. Revuelve continuamente hasta que los ingredientes se derritan. Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla y sirve en una ollita de fondue.
Chocolate con leche
Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
El sabor cremoso del chocolate con leche sabe estupendo con frutas y otros alimentos para fondue. Coloca un paquete de 12 onzas (340 gr) de pepitas de chocolate con leche o una tableta de 12 onzas (340 gr) de chocolate con leche, rota en pedazos, en una olla de fondo grueso. Añade 2/3 de taza de crema líquida y revuelve constantemente en mínimo hasta que el chocolate se derrita.
Chocolate blanco
Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images
El chocolate blanco es espeso y cremoso, pero no tiene sabor a chocolate. Se hace añadiendo vainilla, crema y azúcar a la manteca de cacao. Es delicioso como chocolate para fondue. Calienta 3/4 taza de crema espesa en una olla de fondo grueso hasta que esté caliente, unos tres minutos. Agrega un paquete de 12 onzas (340 gr) de chocolate blanco en trozos y revuelve hasta que se derrita. Añade una cucharadita de extracto de vainilla.
Cacao en polvo
Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Haz una deliciosa fondue con cacao en polvo. Llena una taza de cacao en polvo y déjala a un lado. En una olla de fondo grueso, mezcla 1 1/2 tazas de azúcar, 1 1/2 tazas de jarabe de maíz y 1 1/2 tazas de agua. Calienta los ingredientes a fuego mediano hasta que hiervan. Deja hervir en mínimo durante 15 minutos y agrega el cacao lentamente. Vierte lentamente 3/4 taza de crema espesa. Pon una barra de 5 onzas (141 gr) de chocolate con leche en la mezcla. Calienta hasta que esté todo derretido y sirve.
Referencias
Recursos
Sobre el autor
Ingrid Hansen has been published in "Twin Cities Business" magazine, the "Murphy Reporter," "Twin Cities Parent" magazine and the "Southwest Journal" newspaper. She has also written more than 30 non-fiction books for the K-12 library and education market, and has been a subject matter expert and a course designer for online college curriculum. She teaches English Composition at a local college, and holds a Master of Fine Arts in creative writing from Hamline University.
Créditos fotográficos
Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
