Qué chocolate usar para hacer fondue

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El fondue de chocolate produce un maravilloso aroma de sobremesa. Cuando se sirve con frutas es menos pecaminosa que otros postres con chocolate. Diferentes variantes encantarán a tus invitados.

Pepitas de chocolate

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Haz una deliciosa fondue de chocolate con pepitas de chocolate. Mezcla un paquete de 12 onzas (340 gr) con 2/3 de taza de crema espesa en una olla de fondo grueso a fuego mínimo o medio bajo. Revuelve continuamente hasta que los ingredientes se derritan. Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla y sirve en una ollita de fondue.

Chocolate con leche

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El sabor cremoso del chocolate con leche sabe estupendo con frutas y otros alimentos para fondue. Coloca un paquete de 12 onzas (340 gr) de pepitas de chocolate con leche o una tableta de 12 onzas (340 gr) de chocolate con leche, rota en pedazos, en una olla de fondo grueso. Añade 2/3 de taza de crema líquida y revuelve constantemente en mínimo hasta que el chocolate se derrita.

Chocolate blanco

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El chocolate blanco es espeso y cremoso, pero no tiene sabor a chocolate. Se hace añadiendo vainilla, crema y azúcar a la manteca de cacao. Es delicioso como chocolate para fondue. Calienta 3/4 taza de crema espesa en una olla de fondo grueso hasta que esté caliente, unos tres minutos. Agrega un paquete de 12 onzas (340 gr) de chocolate blanco en trozos y revuelve hasta que se derrita. Añade una cucharadita de extracto de vainilla.

Cacao en polvo

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Haz una deliciosa fondue con cacao en polvo. Llena una taza de cacao en polvo y déjala a un lado. En una olla de fondo grueso, mezcla 1 1/2 tazas de azúcar, 1 1/2 tazas de jarabe de maíz y 1 1/2 tazas de agua. Calienta los ingredientes a fuego mediano hasta que hiervan. Deja hervir en mínimo durante 15 minutos y agrega el cacao lentamente. Vierte lentamente 3/4 taza de crema espesa. Pon una barra de 5 onzas (141 gr) de chocolate con leche en la mezcla. Calienta hasta que esté todo derretido y sirve.

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