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Los vegetales cocidos al vapor son saludables y deliciosos, ¿pero qué sucede si no cuentas con una vaporera? No hay problema. Con este método, puedes cocer vegetales al vapor sin una vaporera cuando lo desees.
Paso 1
Corta los vegetales del tamaño deseado. Cuanto más grandes sean los trozos, más tardarán en cocerse al vapor.
Paso 2
Calienta una olla o cacerola grande a fuego medio. No tiene que ser profunda pero debería haber suficiente espacio para que la mayor parte de los trozos de vegetales toquen el fondo de la misma.
Paso 3
Agrega los vegetales a la olla o cacerola precalentada y agrega 1 o 2 cucharadas de agua.
Paso 4
Tápala y deja cocinar por varios minutos.
Paso 5
Controla los vegetales. Si no están lo tiernos que deseas, vuelve a poner la tapa y cocina hasta obtener la consistencia deseada. Si toda el agua se ha evaporado, agrega una pequeña cantidad antes de volver a poner la tapa.
Paso 6
Quita del fuego y sirve una vez obtenida la consistencia deseada.
Más reciente
- Si los vegetales comienzan a dorarse, el fuego estará muy fuerte. Disminuye la temperatura de la olla y continúa cocinando.
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