Los vegetales cocidos al vapor son saludables y deliciosos, ¿pero qué sucede si no cuentas con una vaporera? No hay problema. Con este método, puedes cocer vegetales al vapor sin una vaporera cuando lo desees.
Instrucciones
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Corta los vegetales del tamaño deseado. Cuanto más grandes sean los trozos, más tardarán en cocerse al vapor.
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Calienta una olla o cacerola grande a fuego medio. No tiene que ser profunda pero debería haber suficiente espacio para que la mayor parte de los trozos de vegetales toquen el fondo de la misma.
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Agrega los vegetales a la olla o cacerola precalentada y agrega 1 o 2 cucharadas de agua.
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Tápala y deja cocinar por varios minutos.
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Controla los vegetales. Si no están lo tiernos que deseas, vuelve a poner la tapa y cocina hasta obtener la consistencia deseada. Si toda el agua se ha evaporado, agrega una pequeña cantidad antes de volver a poner la tapa.
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Quita del fuego y sirve una vez obtenida la consistencia deseada.