Cómo cocer vegetales al vapor sin una vaporera

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Los vegetales cocidos al vapor son saludables y deliciosos, ¿pero qué sucede si no cuentas con una vaporera? No hay problema. Con este método, puedes cocer vegetales al vapor sin una vaporera cuando lo desees.

Paso 1

Corta los vegetales del tamaño deseado. Cuanto más grandes sean los trozos, más tardarán en cocerse al vapor.

Paso 2

Calienta una olla o cacerola grande a fuego medio. No tiene que ser profunda pero debería haber suficiente espacio para que la mayor parte de los trozos de vegetales toquen el fondo de la misma.

Paso 3

Agrega los vegetales a la olla o cacerola precalentada y agrega 1 o 2 cucharadas de agua.

Paso 4

Tápala y deja cocinar por varios minutos.

Paso 5

Controla los vegetales. Si no están lo tiernos que deseas, vuelve a poner la tapa y cocina hasta obtener la consistencia deseada. Si toda el agua se ha evaporado, agrega una pequeña cantidad antes de volver a poner la tapa.

Paso 6

Quita del fuego y sirve una vez obtenida la consistencia deseada.

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