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Cómo recalentar pasta

La pasta recalentada nunca es tan buena como la recién cocinada; inevitablemente el recalentarla sobrecalienta la pasta. Pero si tienes algún sobrante, en este artículo verás te dice cómo volverla a calentar.

Instrucciones

  1. Hierve una olla de agua en la estufa.

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  2. Agrega la pasta y caliéntala por 30 segundos o hasta que esté caliente.

  3. Escúrrela.

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Consejos

  • Es mejor calentar la pasta y la salsa por separado. (De hecho, es mejor guardar la salsa y tirar la pasta, si acaso no sobran demasiados fideos.) Pero si ya la tienes revuelta, caliéntala en el microondas. Agrega un poco más de salsa, si tienes, para que la pasta no se seque.
  • Recalienta platos de pasta horneada como la lasaña a 350º F (176ºC), cubiertos.
  • Dependiendo de cuán grande sea el plato, puede llevar de 30 a 45 minutos calentarlo completamente.

Necesitarás

  • Coladera
  • Olla sopera
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