Las chuletas de cerdo gruesas son relativamente fáciles de mantener jugosas. La clave está en combinarlas con un rebozado sabroso y sacarlas del fuego ni bien estén cocidas.
Instrucciones
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Precalienta el horno a 350°F. Coloca el queso y las especias en un recipiente y revuelve hasta mezclar bien. Agrega la leche y los huevos en el segundo recipiente y realiza una mezcla uniforme.
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Sumerge una chuleta en la mezcla de huevo y leche. Retírala rápidamente.
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Colócala en la mezcla de harina y cubre ambos lados de la chuleta con ella.
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Pon la chuleta en una asadera dejando lugar para las demás.
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Prepara todas las chuletas pasándolas primero por la mezcla de huevo y luego la de harina. Una vez que estén todas en la asadera, lleva al horno de 30 a 45 minutos, dependiendo del grosor.