Cómo combinar los aperitivos con el Cabernet Sauvignon
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El Cabernet Sauvignon es un vino tinto popular producido con las uvas cabernet, que son la base de muchos de los vinos tinto de buena calidad. Los sabores flexibles y el aroma del Cabernet Sauvignon varían desde los frutos rojos como las cerezas, las moras y las frambuesas hasta los subtonos complejos de la madera y la pimienta. Combina aperitivos de sabor profundo con la textura pesada del Cabernet Sauvignon para asegurarte de que el vino maride bien con los bocadillos de tu entremés.
Sección 1
Step 1
Combina los quesos duros y antiguos de sabores completos con el Cabernet Sauvignon. Los quesos como el cheddar, el parmesano, el reggianito y el asagio combinan bien con el cabernet.
Step 2
Acompaña los aperitivos de carne roja como el jamón crudo con el Cabernet Sauvignon. Enrolla fetas delgadas de jamón crudo estacionado, curado y secado a la intemperie con hojas de lechuga romana y queso brie, y sírvelos a temperatura ambiente o fríos junto a un Cabernet Sauvignon.
Step 3
Sirve aperitivos de vegetales de sabores amargos con el Cabernet Sauvignon. Prepara salsas de brusquetas o salsa tapenade agregando vegetales como el brócoli, radicheta asada o repollos de Bruselas cocidos. La amargura de estos vegetales balanceará de manera pareja los tonos amargos del cabernet.
Referencias
Recursos
Consejos
- Sirve pastas de carnes rojas como cordero o ternera con pan tipo ciabata y el Cabernet Sauvignon.
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