Cómo congelar el Ganache de Chocolate batido

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Una combinación cremosa de chocolate, crema de leche, y chocolate ganache batido es el relleno o glaseado ideal para los amantes del chocolate. Si estás haciendo el ganache con antelación para ahorrar tiempo más adelante o si accidentalmente hiciste más de lo que necesitabas, puedes congelar el chocolate batido y usarlo más tarde. La parte más difícil de todo este proceso será no agarrar una cuchara y comerlo antes de ponerlo en el congelador.

Paso 1

Pon el ganache en los orificios de las cubeteras con una cuchara o espátula de goma.

Paso 2

Pon las cubeteras en el congelador en un área plana.

Paso 3

Espera una hora para que el ganache se solidifique.

Paso 4

Retira los cubos congelados y transfiérelos a bolsas de congelador o a recipientes herméticos.

Paso 5

Escribe la fecha en el envase y colócalo en el congelador.

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