Cómo crear un buffet de desayuno continental elegante

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Crea un desayuno buffet continental ligero y elegante para tus invitados, compañeros de trabajo y clientes importantes. Evita las carnes y comidas pesadas como el tocino, salchichas, panqueques y tostadas francesas. Aunque este tipo de desayuno es simple de preparar y planear, no tiene que parecer barato. Crea un ambiente de lujo con música clásica, bocadillos horneados y un lugar sofisticado para colocarlo.

Paso 1

Evita los platos de papel, las tazas y cubiertos plásticos. Proporciona a tus invitados pequeños platos elegantes, cubiertos de plata, tazas para el té, vasos de jugo y tazas para el café. Coloca servilletas de tela o servilletas blancas de papel resistente o Premium con algún patrón.

Paso 2

Sirve jugo de naranja recién exprimido y café gourmet. Proporciona a tus invitados una selección de tés especiales para desayuno, así como abundante agua caliente, cubitos de azúcar, crema real, cremora y rodajas de limón. Sirve mimosas si planeas un desayuno para tus amigos o familiares.

Paso 3

Coloca los alimentos de tu desayuno continental en bandejas o en canastas cubiertas con tela. Utiliza platos para servir de diferentes tamaños para agregar interés visual. Sirve leche y jugo en jarras de vidrio.

Paso 4

Sirve los alimentos dulces y sabrosos como los cubiletes, pasteles, donas y tartas de frutas. Coloca rodajas de bagles simples o con sabor a arándanos, granos enteros y semillas de amapola. Coloca la margarina, jalea y queso crema en pequeños platos de vidrio con cuchillos para margarina o pequeñas paletas para untar.

Paso 5

Coloca fruta cortada en tamaño de bocadillos. Prepara una ensalada de frutas o haz un arreglo de frutas comestible. Sirve rodajas de manzana con salsa de caramelo, nueces picadas y mondadientes para fiestas. Coloca bolas de melón en una sandia ahuecada. Coloca tazones con frambuesas, arándanos y moras si están de temporada. Agrega fresas sumergidas en chocolate para un bocadillo indulgente.

Paso 6

Sirve yogurt de vainilla y fresa con platos de granola, chips de banana seca, cerezas bing secas y nueces picadas. Coloca pequeños platos de vidrio cerca de tu barra de desayuno así tus invitados pueden preparar sus propios parfaits.

Paso 7

Coloca una variedad de cereales.

Paso 8

Proporciona variedad de asientos para tus invitados. Esparce tu desayuno en un mostrador, barra o mesa larga cubierta con un mantel blanco de algodón o de lino.

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