Cómo descongelar masa de galleta congelada

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La masa de galleta congelada puede ser un salvavidas cerca de las fiestas, para fiestas de cumpleaños o cuando ataca un antojo. La masa de galleta de manteca, como la de chispas de chocolate, mantequilla de maní o manteca se congelan mejor que las de merengue y otras más ligeras. Una masa de galleta debe ser envuelta doble en film plástico, o colocada en bolsas de freezer o contenedores herméticos para evitar las quemaduras por frío y absorción de olores. La masa puede durar de cuatro a seis semanas en el freezer, así que etiqueta toda la masa con la fecha en que fue congelada. La masa puede ser descongelada en el refrigerador u horneada desde el freezer para prevenir que queden chatas. Descongelar a temperatura ambiente no se recomienda para masas que contengan huevos crudos.

Descongelado en el refrigerador

Paso 1

Quita la masa de galleta del freezer.

Paso 2

Coloca la masa de galleta en el refrigerador.

Paso 3

Espera dos a tres horas a que la masa se descongele antes de hornear.

Paso 4

Sigue las instrucciones de horneado.

Hornearlas congeladas

Paso 1

Quita la masa del freezer.

Paso 2

Colócala en placas de galletas.

Paso 3

Sigue las instrucciones de horneado, agregando un par de minutos al tiempo.

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