Step 1

Selecciona papas frescas y listas que estén firmes. Evita las papas que tienen áreas verdes o brotes. Puedes usar virtualmente cualquier papa, como Yukon Golds y Yellow Fins.

Step 2

Frota las papas con un cepillo de vegetales. Enjuágalas con agua fría para quitar cualquier suciedad y escombro.

Step 3

Pela las papas con un pelador. Córtalas en rebanadas finas y parejas. Rebánalas tan fino como sea posible para un mejor resultado, pero asegúrate de que todas las rebanadas estén parejas para que se deshidraten paralelamente.

Step 4

Sumerge las papas en jugo de limón. Esto evitará que se decoloren.

Step 5

Pon las rebanadas de papa en una placa de malla en una sola capa. Rocíalas con aceite en aerosol. Espolvorea cualquier condimento deseado como sal o pimienta sobre las papas.

Step 6

Sigue el manual que viene con tu deshidratador de alimentos para asegurarte de que lo usaste apropiadamente. Deshidrata las rebanadas de papa a 110 grados Fahrenheit (43 grados centígrados) por varias horas hasta que estén completamente secas. Las rebanadas están secas cuando se rompen a la mitad crocantes en lugar de doblarse. Rocíalas.

Step 7

Permite que las papas se enfríen por completo. Almacénalas en un contenedor hermético o una bolsa de almacenamiento.