Cómo deshidratar sopa
Los alimentos deshidratados son beneficiosos para acampar e ir de excursión, porque puedes llevar más comida compacta sin la preocupación de que se eche a perder. Un plato caliente de sopa sin duda da en el clavo al final de un largo día de excursión o cuando estás de campamento en el desierto. Con un buen deshidratador de alimentos de una tienda de artículos de cocina puedes hacer fácilmente tu propia comida deshidratada.
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Prepara la sopa. Si vas a utilizar una de lata, ábrela. Si vas a hacerla tú mismo, cocínala en forma normal, únicamente debes disminuir la cantidad de agua. Es mejor la consistencia de puré que una demasiado blanda.
Utiliza una bandeja sólida o una envoltura de plástico para dejar caer sobre la misma círculos pequeños de sopa de no más de 3 pulgadas de diámetro. Hazlos delgados, de no más de ¼ de pulgada de grueso.
Coloca las bandejas en el deshidratador y ajusta la temperatura a 145 grados Fahrenheit, déjalas ahí hasta que la sopa esté seca. El tiempo de secado depende de muchos factores, incluyendo la consistencia y el espesor de la sopa que se ha colocado en las bandejas.
Cuando se haya secado, retira la sopa deshidratada con cuidado y colócala inmediatamente en un recipiente de vidrio hermético o en una bolsa plástica sellada al vacío.
Cuando vayas a comer la sopa, colócala dentro de un tazón y añádele agua hirviendo para hidratarla. Caliéntala y, si es necesario, agrégale más agua hasta que estés satisfecho con su consistencia.
Consejos
- Si no tienes una bandeja sólida, puedes forrar las bandejas comunes de malla con una envoltura de plástico. Si las gotas de la sopa son más gruesas de ¼ de pulgada tomarán más tiempo para deshidratarse.
Advertencias
- Deja caer la sopa en las bandejas y después coloca éstas lejos de la base del deshidratador. Es mejor consumir el producto pocas semanas después del proceso de deshidratación. Evita las sopas hechas a base de crema.
Sobre el autor
J.S. Copper began writing professionally in 2008, specializing in technology, running and health-related topics. He has worked with a handful of technology websites providing tutorials, tips and tricks. Prior to writing, Copper worked in Web design
