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Cómo freir chuletas de cerdo

Las chuletas de cerdo son una perfecta opción para una cena en un día frío y para entretener a tus invitados. Sencillas de preparar y baratas, las chuletas de cerdo son tiernas y jugosas cuando se las cocina adecuadamente. Condiméntalas como más prefieras.

Instrucciones

Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images
  1. Meticulosamente rocía una cacerola con aerosol de cocina con gusto a manteca.

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  2. Añade las chuletas de cerdo y séllalas a cada lado por aproximadamente un minuto a fuego fuerte. Cada lado debe quedar de un color dorado.

  3. Baja el fuego a una temperatura media o media-alta. Cocina las chuletas por entre 7 a 10 minutos por lado. Las chuletas estarán listas cuando el jugo sea claro, no rojo. Tus chuletas estarán más tiernas si se las cocina por un tiempo mayor a una temperatura más baja.

  4. Remueve las chuletas de la cacerola y acomódalas en un plato. Cúbrelo o colócalo en el microondas para que las chuletas se mantengan calientes. Deja que reposen por aproximadamente 10 minutos para que los jugos se redistribuyan.

  5. Añade media taza de vino tinto de alta calidad a tu cacerola y regrésala al fuego. Mezcla con una cuchara de madera hasta que el vino reduzca. Sirve como salsa para tus chuletas.

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Consejos

  • Sirve las chuletas con tus vegetales favoritos y con papas, o sírvelas con arroz o pastas.

Necesitarás

  • Cacerola
  • Chuletas de cerdo gruesas
  • Vino tinto
  • Aerosol de cocina con gusto a manteca
  • Condimentos

Referencias

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