Sembrar albahaca bajo cubierta seis a ocho semanas antes de que el suelo comience a calentarse producirá plántulas que puedes trasplantar al jardín una vez que las condiciones externas de crecimiento sean adecuadas. Con el cuidado adecuado, las semillas de albahaca pueden germinar en un período de 10 días. La albahaca fresca es comúnmente utilizada como hierba aromática en platos con tomate y también en recetas de carnes y sopas. Seca o congela las hojas sobrantes antes de que las plantas mueran en invierno para aprovechar al máximo tu tiempo y esfuerzo.